SEIZOENS KOOKWORKSHOP
Zin om een keer mee te doen met een workshop op basis van losse inschrijving? Boek hier direct je ticket en sluit gezellig aan bij andere kookliefhebbers:
Een recente reactie…
“Deze workshop heb ik al een keer in het aspergeseizoen gedaan en nu vlak voor kerst. Heel leuke receptjes gemaakt die ik zeker tijdens de feestdagen nog eens ga maken. Jammer dat ik dan wel zelf de afwas moet doen.”
FOOD WASTE
Gooi jij altijd de schillen en de kontjes van de asperge weg? Wij niet hoor! Daar maken we een heerlijk soepje van. Eerst even een uitje fruiten, het “asperge-afval” erbij. De bouillon toevoegen en lekker laten pruttelen. Hiermee heb je de basis van de soep al klaar. Hij wordt pas écht lekker als je deze basis een nachtje laat staan, voordat je de schillen er weer uit haalt. Even door de keukenmachine en dan op de juiste dikte maken met behulp van een roux. Succes!
NOOIT VERGETEN; HET DESSERT
Welk seizoen het ook is, een lekker dessert hoort er wat ons betreft altijd bij! En dan bepaalt het fruit van dat moment wat er op het menu staat.
Een chocolade-vulkaan taartje met zoute karamel en een coullis van rood fruit? Of een lemoncurd mascarpone crème met gefileerde sinaasappel? Het wordt sowieso iets waarbij je je vingers zult aflikken!
