HIGH TEA KOOKWORKSHOP
Op zoek naar een middagprogramma? En een flinke dosis gezelligheid? Dan is de High Tea kookworkshop een geschikte keuze. We maken de lekkerste zoete en hartige verwennerijen. Wat niet op gaat, krijgen jullie mee naar huis. Een workshop vol brownies, scones, zelfgemaakte bonbons, sandwiches en lekkere hartige hapjes. Het zijn van die recepten waar je de rest van je leven wat aan hebt! Binnen een hand omdraai maak jij voortaan de mooiste traktaties, verjaardagstaart of borrelplank.
Zin om een keer mee te doen met een workshop op basis van losse inschrijving? Boek hier direct je ticket en sluit gezellig aan bij andere kookliefhebbers:
Oeps, hier is even iets mis gegaan of we hebben niets gepland….
Een recente reactie…
“Wij hebben deze high tea kookworkshop vroeg op de dag gedaan. Daarna zijn we met doggybag richting stadsgracht gelopen, waar we een bootje hadden gehuurd. We hebben echt de hele middag nog kunnen genieten van de high tea. Jammer alleen dat de bruid nu niet meer in haar jurk past.”
GARDE
Soms lukt het niet om slagroom stijf te kloppen. Dat ligt niet aan je garde! Slagroom die tijdens het kloppen niet dikker of zelfs weer dunner wordt, is te warm geworden. Verder kloppen heeft geen nut. Laat de slagroom tot het moment van kloppen in de koelkast. Gebruik altijd een koude kom om de slagroom in te kloppen. Het vet in de room moet zo koud mogelijk blijven.
KOOKBOEKEN
Vloeibare smaakmakers of kleurtjes met de slagroom meekloppen is vragen om moeilijkheden. Ook als een recept het voorschrijft! Klop eerst de slagroom en voeg dan pas zo’n ingrediënt toe.
Andere tip: als er in een recept staat ” smelt de boter” en daarna “voeg de eieren toe”, pas dan op dat je substantie niet te heet is. Dan zullen de eieren direct stollen en krijg je geen mooi (licht vloeibaar) beslag meer.
