PLANTAARDIGE KOOKWORKSHOP

Veganistisch koken; een (h)eerlijke trend! En hier valt nog zoveel te ontdekken. We zijn in samenwerking met de Vegan Academy tot een geweldig streetfoodmenu gekomen van 9 recepten. Juist omdat we steeds vaker de vraag kregen naar veganistische opties, zijn we ons gaan verdiepen. Na wat experimenteren en een beetje bijscholing is het nu (eindelijk) zover! Een volledig plantaardige workshop, zonder ook maar enigszins het gevoel te hebben dat er iets “mist”. Volle romige smaken, plantaardige texturen die doen denken aan “draadjesvlees”, we gebruiken aquafaba en bouwen umami….

Of het nou is omdat je meer milieubewust met voedsel om wil gaan, tegen dierenleed bent, vooral de gezondheidsvoordelen herkent…. Of omdat je wel houdt van wat meer uitdaging en avontuur? Genoeg redenen om dit thema te kiezen!

VANAF 10 PERSONEN*
€ 65,- PER PERSOON INCL BTW
DRANKJES INBEGREPEN.
PROGRAMMA DUURT 3 UUR

BOEK EEN TIJDSLOT MET JE EIGEN GEZELSCHAP ZIE HIER ONZE BESCHIKBAARHEID

* met minder deelnemers? Dan hanteren wij een vast bedrag van € 600,- incl. btw.

Zin om een keer mee te doen met een workshop op basis van losse inschrijving? Boek hier direct je ticket en sluit gezellig aan bij andere kookliefhebbers:

Een recente reactie…..

“Wat een diversiteit aan smaken! Veel werk, maar zeker de moeite waard…”

LASTIGE ETERS?

Deze workshop is veganistisch en dus ook meteen lactosevrij…
Toevallig zijn ook veel recepten glutenvrij.
Overigens proberen wij altijd rekening te houden met dieetwensen hoor! Geef ze daarom tijdig door. Maar weet dat het zeker geen gezeur is ;-)

KONIJNENVOER

Iedereen kent de grapjes wel…. “Ik ben veganistisch, wat kan ik bestellen?”
Ehhhhhh. “een Uber of een wortel?!”
Nou, het zal je verbazen hoe een wortel met walnoten samenkomen in de gyoza’s die we gaan maken. Deze gehaktvulling zorgt voor een smaakexplosie door de juiste balans in oa gember, umeboshi, miso, bruine suiker, sesam, knoflook. Waarschijnlijk zal ieder konijn z’n pootjes erbij aflikken.